|
Školní projekty -
Kuchařka
|
|
Napsal uživatel Matěj
|
|
Pátek, 02 Říjen 2009 15:02 |
|
Kyselo je polévka z chlebového kvásku, rozšířená zejména v Podkrkonoší. Základem je chlebový kvásek, nejlépe z tmavé žitné mouky.
V krkonošských domácnostech byl pro přípravu kysela vyhrazen hrnec kyselák, v němž v teple dozrával kvásek. Hospodyně z něj odebírala polovinu na přípravu polévky a doplňovala převařenou vodu a tmavou žitnou mouku.
V Polsku je tato polévka považována za specialitu polské regionální kuchyně a nazývá se żur [žur], jméno však pochází z německého slova sūr, dnes sauer = kyselý.
Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/Kyselo
|
|
Celý článek...
|
|
|
Školní projekty -
Kuchařka
|
|
Napsal uživatel Matěj
|
|
Pondělí, 30 Listopad 2009 21:29 |
|
K nedělnímu obědu bude voňavá pizza. Tentokrát se pustíme do kynutého těsta. Nebojte se, nebude to nic těžkého. Takže s chutí do toho!

|
|
Celý článek...
|
|
Školní projekty -
Kuchařka
|
|
Napsal uživatel Matěj
|
|
Středa, 21 Říjen 2009 15:14 |
|

|
|
Celý článek...
|
|
Školní projekty -
Kuchařka
|
|
Napsal uživatel Matěj
|
|
Čtvrtek, 07 Leden 2010 13:56 |
|
Letos jsem chtěl udělat cukroví o něco zdravější, tak jsem nějaké suroviny vyměnil: bílou mouku za celozrnnou, bílý cukr za příodní třtinový, kakao za karobový prášek.
|
|
Celý článek...
|
|
|